牛肉,肩顶部叶片牛排,无骨,瘦肉和脂肪分离,修剪成0 “脂肪,选择,煮熟,烤

每 100 克

水 (克 )60.31
热量 (大卡 )220.0
热量 (千焦 )922.0
蛋白质 (克 )27.51
总脂肪 (克 )12.26
灰份 (克 )1.02
碳水化合物 (克 )0.0
总膳食纤维 (克 )0.0
总糖 (克 )0.0
钙 (毫克 )14.0
铁 (毫克 )3.11
镁 (毫克 )22.0
磷 (毫克 )217.0
钾 (毫克 )374.0
钠 (毫克 )84.0
锌 (毫克 )9.4
铜 (毫克 )0.13
锰 (毫克 )0.015
硒 (微克 )30.3
维生素C ,总抗坏血酸 (毫克 )0.0
硫胺素 (毫克 )0.079
核黄素 (毫克 )0.305
烟酸 (毫克 )4.194
泛酸 (毫克 )0.952
维生素B-6 (毫克 )0.38
总叶酸 (微克 )7.0
叶酸 (微克 )0.0
叶酸的食物 (微克 )7.0
叶酸, DFE (微克 )7.0
总胆碱 (毫克 )101.8
甜菜碱 (毫克 )20.2
维生素B - 12 (微克 )4.94
加维生素B - 12 (微克 )0.0
维生素A , RAE (微克 )6.0
视黄醇 (微克 )6.0
胡萝卜素,β (微克 )0.0
胡萝卜素,α (微克 )0.0
隐黄素,β (微克 )0.0
维生素A , IU (IU )21.0
番茄红素 (微克 )0.0
叶黄素+玉米黄质 (微克 )0.0
维生素E ( α-生育酚) (毫克 )0.14
加维生素E (毫克 )0.0
维生素D ( D2 + D3 ) (微克 )0.1
维生素D3 (胆钙化醇) (微克 )0.1
维生素D (IU )5.0
维生素K (叶绿醌) (微克 )1.6
总饱和脂肪酸 (克 )4.968
4:0 (克 )0.0
6:0 (克 )0.0
8:0 (克 )0.0
10:0 (克 )0.0
12:0 (克 )0.0
14:0 (克 )0.314
16:0 (克 )2.733
17:0 (克 )0.146
18:0 (克 )1.757
20:0 (克 )0.002
24:0 (克 )0.015
总单不饱和脂肪酸 (克 )6.036
14:1 (克 )0.068
16:1未分化 (克 )0.382
16:1 ? (克 )0.382
17:1 (克 )0.108
18:1未分化 (克 )5.461
18:1 ? (克 )4.925
18:1 t (克 )0.536
18:1 - 11t( 18:1 T N - 7 ) (克)0.262
20:1 (克 )0.017
22:1未分化 (克 )0.0
总多不饱和脂肪酸 (克 )1.001
18:2未分化 (克 )0.919
18:2 n一6 C,C (克 )0.438
18:2 胶质液泡 (克 )0.481
18:3未分化 (克 )0.013
18:3 n一3 C,C , C( ALA ) (克 )0.013
18:4 (克 )0.0
20:2 N-6 C,C (克 )0.001
20:4未分化 (克 )0.066
20:5 n一3 ( EPA ) (克 )0.0
22:5 n一3 ( DPA ) (克 )0.001
22:6 n-3 ( DHA ) (克 )0.0
总反式脂肪酸 (克 )0.536
总跨单烯脂肪酸 (克 )0.536
胆固醇 (毫克 )92.0
色氨酸 (克 )0.31
苏氨酸 (克 )1.21
异亮氨酸 (克 )1.17
亮氨酸 (克 )2.213
赖氨酸 (克 )2.405
蛋氨酸 (克 )0.781
胱氨酸 (克 )0.289
苯丙氨酸 (克 )1.047
酪氨酸 (克 )0.949
缬氨酸 (克 )1.243
精氨酸 (克 )1.811
组氨酸 (克 )0.891
丙氨酸 (克 )1.569
天门冬氨酸 (克 )2.467
谷氨酸 (克 )4.351
甘氨酸 (克 )1.255
脯氨酸 (克 )1.13
丝氨酸 (克 )1.057
羟脯氨酸 (克 )0.188
乙基醇 (克 )0.0
咖啡因 (毫克 )0.0
可可碱 (毫克 )0.0